中秋佳節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)圓節(jié)日，人們吃月餅、賞月，傳頌著嫦娥奔月的傳說。而在我們的鄰居俄羅斯，雖然沒有中秋節(jié)，但卻有一種類似月餅的傳統(tǒng)美食 —— 圖拉蜜糖餅。

圖拉蜜糖餅發(fā)明于 1685 年，擁有三百多年歷史，是俄羅斯的經(jīng)典地方美食，常作為饋贈(zèng)佳品。其種類有蜂蜜、果醬、巧克力、堅(jiān)果榛子等，種類雖不如中國(guó)月餅豐富，但個(gè)頭較大。作為烘焙糕點(diǎn)，圖拉蜜糖餅水分極少，極易保存。

圖拉蜜糖餅的制作過程獨(dú)特，首先要制作一個(gè)木制模具，從樺木上切割下來后需貯存 5 至 20 年，變干后雕刻圖案，才能用于生產(chǎn)。每種圖拉蜜糖餅都有獨(dú)特秘方，面點(diǎn)師們用石頭、鐵片和天平稱重，且將這些工具藏起來，以防他人得知原材料重量。

十月革命后，圖拉蜜糖餅因原料緊缺停止生產(chǎn)，新經(jīng)濟(jì)政策時(shí)期又恢復(fù)生產(chǎn)，并出現(xiàn)了 “沙皇月餅”“共青團(tuán)月餅”“政治委員月餅” 等頗具時(shí)代特色的名稱。2014 年，圖拉市市中心的列寧廣場(chǎng)上樹立起一個(gè)直徑 2.5 米、重量超 1 噸的銅質(zhì)圖拉蜜餅雕塑紀(jì)念碑，成為城市新地標(biāo)，吸引眾多游客打卡合影。

最后，祝大家中秋節(jié)快樂！С Праздником Луны！